Türk mutfağı Dallas’ta sahne aldı: Hedef 5 milyar dolarlık ihracat

Türk gıda sektörü, ABD pazarındaki yükselişini bu kez Dallas’ta düzenlenen görkemli bir gala yemeğiyle taçlandırdı. Ege İhracatçı Birlikleri, TURQUALITY destekli Turkish Tastes projesi kapsamında gerçekleştirdiği etkinlikte Amerikalı distribütörleri, şefleri ve satın almacıları Türk lezzetleriyle buluşturdu.

Gündüz saatlerinde Türk kahvesi ve geleneksel atıştırmalıklarla başlayan etkinlik, akşam düzenlenen gala yemeğiyle zirveye ulaştı. Katılımcılar, Türk mutfağının zenginliğine hayran kaldı.

ABD Pazarı İçin Büyük Hedef: 5 Milyar Dolar

Mehmet Ali Işık, ABD’nin Türkiye’nin 35 milyar dolarlık tarım ve gıda ihracatında her geçen yıl daha stratejik hale geldiğini vurguladı. Turkish Tastes projesi sayesinde ABD’ye gıda ihracatının 750 milyon dolardan 1 milyar 730 milyon dolara yükseldiğini belirten Işık, yeni hedefin 5 milyar dolar olduğunu açıkladı.

Türkiye’nin özellikle incir, kayısı ve üzüm gibi kuru meyvelerde dünya liderleri arasında yer aldığını hatırlatan Işık, amaçlarının yalnızca ürün satmak değil; sürdürülebilirlik, kalite ve izlenebilirlik temelinde kalıcı bir gastronomi köprüsü kurmak olduğunu söyledi. Haziran sonunda New York City’ta düzenlenecek Summer Fancy Food Show ile Anaheim’da gerçekleştirilecek Natural Products Expo West fuarlarına da davet yaptı.

İhracatta Üç Kat Büyüme

Muhammet Öztürk, hububat, bakliyat, baharat, yağlı tohumlar, çikolata ve şekerli mamuller başta olmak üzere geniş bir ürün yelpazesini temsil ettiklerini belirtti. ABD’ye ihracatın 2020’de 350 milyon dolar seviyesindeyken 2025 sonunda 900 milyon dolara ulaştığını kaydeden Öztürk, Türk ürünlerinin Amerikan sofralarında daha görünür hale gelmesini hedeflediklerini ifade etti.

“ABD’nin Protein İhtiyacını Karşılıyoruz”

Bedri Girit, su ürünleri ve hayvansal mamuller sektöründe ABD’ye ihracatın 2025’te 150 milyon dolara ulaştığını açıkladı. Levrek ve çipurayla başlayan ihracat yolculuğunun bugün yumurta, peynir ve bal gibi ürünlerle çeşitlendiğini belirten Girit, son beş yılda ihracatın üç kat arttığını söyledi.

Dallas’ta ilk kez böyle bir organizasyon gerçekleştirdiklerini dile getiren Girit, bölgenin potansiyeline inandıklarını ve iş birliğini büyütmekte kararlı olduklarını vurguladı.

Zeytinyağında ABD Atağı

Emre Uygun ise Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağında dünyanın önde gelen ülkelerinden biri olduğunu hatırlattı. ABD’nin sektör açısından en stratejik pazarlardan biri olduğuna dikkat çeken Uygun, New York, Chicago, Anaheim ve Las Vegas’ta yapılan tanıtım çalışmalarının sonuç verdiğini belirtti.

Türk zeytinyağının sağlık odaklı ürün arayışındaki Amerikan tüketicisi için güçlü bir alternatif olduğunu ifade eden Uygun, ABD’li şefleri ve satın almacıları Türkiye’deki zeytinlikleri ve modern üretim tesislerini görmeye davet etti.

Diplomatik ve Sektörel Güç Birliği

Geceye Türkiye’nin Houston Başkonsolosu Ahmet Akıntı, Ticaret Ateşesi Hasan Önal ve Turkish Tastes Elçisi Greg Matchett başta olmak üzere çok sayıda sektör temsilcisi katıldı.

Dallas’taki bu buluşma, yalnızca bir gala yemeği değil; Türkiye ile ABD arasında büyüyen gıda ticaretinin güçlü bir vitrini oldu. Türk mutfağı, Amerika’da sadece tadılan değil, artık kalıcı bir yer edinmeye aday bir marka yolculuğu sergiliyor.