Gıda mühendisleri’nden kritik uyarı: Gıdaya erişim temel haktır

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, 28-29 Mart 2026 tarihlerinde Ankara’da gerçekleştirdiği 16. Olağan Genel Kurulu’nun ardından sonuç bildirgesini kamuoyuyla paylaştı. Bildirgede, gıda güvencesi, güvenliği ve toplumsal eşitsizlikler başta olmak üzere birçok kritik başlıkta önemli değerlendirmeler yer aldı.

Genel kurul, divan seçimiyle başlarken, divan başkanı Recep Özmetin ve Oda Başkanı Yaşar Üzümcü’nün konuşmalarıyla devam etti. Toplantıda geçmiş döneme ait çalışma ve mali raporlar değerlendirilirken, 15. Dönem Yönetim Kurulu delegelerin oy çokluğuyla aklandı.

Bildirgede, dünyada artan savaş ve çatışmaların gıda güvencesi üzerinde ciddi tehdit oluşturduğuna dikkat çekildi. Savaş politikalarının tarımsal üretimi sekteye uğrattığı, tedarik zincirlerini kırdığı ve gıdaya erişimi zorlaştırdığı vurgulanarak, “Güvenilir gıdaya erişim temel bir haktır ve hiçbir koşulda engellenmemelidir” denildi.

Türkiye’de ise ekonomik koşulların toplumun geniş kesimlerini olumsuz etkilediği belirtilen açıklamada, gelir dağılımındaki adaletsizlik, yüksek enflasyon ve artan gıda fiyatlarının sağlıklı ve dengeli beslenmeyi zorlaştırdığı ifade edildi. Gıda güvencesi ve güvenliğinin kamusal bir sorumluluk olarak ele alınması gerektiği kaydedildi.

Temiz içme suyuna erişimin de halk sağlığı açısından kritik önemde olduğuna işaret edilen bildirgede, su kaynaklarının korunması, arıtma süreçlerinin etkinliği ve altyapı yatırımlarının güçlendirilmesi gerektiği vurgulandı. İklim değişikliği ve kirlilik gibi faktörlerin su güvenliğini tehdit ettiği ifade edildi.

Çocukların sağlıklı beslenme hakkına da dikkat çekilen bildirgede, okullarda ücretsiz ve sağlıklı öğün uygulamalarının hayata geçirilmesi çağrısı yapıldı. Ayrıca bu süreçte gıda mühendislerinin aktif rol alması gerektiği belirtildi.

Mesleki sorunlara da değinilen açıklamada, gıda mühendislerinin yeterli düzeyde istihdam edilmemesinin önemli bir sorun olduğu ifade edilerek, kamuda istihdamın artırılması ve özel sektörde güvencesiz çalışma koşullarının önlenmesi gerektiği vurgulandı.

Kadına yönelik şiddet ve toplumsal eşitsizliklere karşı da net bir duruş sergilenen bildirgede, eşitlikçi ve özgür bir yaşam için gerekli adımların atılması çağrısı yapıldı.

Gıda Mühendisleri Odası, bildirgenin sonunda barış, demokrasi, bilim ve emekten yana mücadelelerini sürdüreceklerini belirterek, “Gıda bir hak, mühendislik bir sorumluluktur” mesajını yineledi.