İzmir Valiliğinden otel ve restoranlarda “tüketim fazlası” gıdalar için dikkat çeken karar

EGELİ GAZETE- İzmir Valiliği Mahalli Çevre Kurulunun, otel ve restoranlardaki üretim ve tüketim fazlası olarak gösterilen gıdalar için aldığı karar dikkat çekti.. Kurulun oy birliğiyle aldığı karara göre, otel, market, restoran ve gıda üreticilerinden kaynaklı üretim ya da tüketim fazlası gıdalar ihtiyaç sahipleri tarafından tüketilecek. İhtiyaç sahiplerine verilecek gıdalar, satışa sunulamayan ancak tüketilmesinde sakınca bulunmayan ürünler olarak belirlenecek. Eğer otel, market, restoran ve gıda üreticilerinden sağlanan fazla gıdalar insan tüketimine uygun bulunmazsa o halde barınaklardaki hayvanlara gönderilecek. Satışa sunulamayan ürünler İzmir Valiliği Mahalli Çevre Kurulu’nun 25/2021/01 numaralı kararı şöyle: “Sıfır Atık Yönetim Sisteminin ilimizde kurulması çalışmaları kapsamında; depolama alanına giden gıda atıklarının azaltılması, israfın önlenmesi amacıyla İzmir İli Sıfır Atık Yönetim Sistemi Planı’nda belirlenmiş olan çalışmalar kapsamında ve Tarım ve Orman Bakanlığının ‘Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık’ projesi kapsamında; Otel, market, restoran ve gıda üreticilerinden kaynaklı üretim/tüketim fazlası gıdaların(tüketilmesinde sakınca bulunmayan ancak satışa sunulamayan ürünler) ihtiyaç sahipleri tarafından tüketilmesini sağlayacak çalışmaların yapılması, insani tüketime uygun olmayan gıda atıklarının hayvan barınaklarına gönderilmesinin sağlanması hususu görüşülmüş olup uygun olduğuna oy birliği ile karar verilmiştir.”