İzmir’de pastacılara İrlanda’dan Ayçiçek yağı ve krem şanti

İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası’nın iki ay önce kurduğu Sınırlı Sorumlu Şekerciler ve Pastacılar Temin Tevzi Kooperatifi, üyelerine piyasa fiyatlarının altında rakamlarla hammadde sağlamaya devam ediyor. Yaptığı un anlaşmasıyla üyelerine piyasanın yüzde 20 altında fiyatla un temin eden oda, bu kez İrlanda’dan krem şanti, Ukrayna üzerinden de ayçiçeği yağı getiriyor. ESEN: ÜLKEMİZDE ÜRETİLEN HEM O KALİTEDE DEĞİL, HEM DE PAHALI İrlanda’nın dünyaca ünlü Caselle marka krem şantisinin, bir aracı kurum vasıtasıyla ithal ettiklerini doğrulayan İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı İhsan Esen, ‘’Türkiye’de krem şanti yok mu? Neden İrlanda’dan krem şanti getirtiyorsunuz?’’ sorusuna şu yanıtını verdi: ‘’Pastacılıkta en çok kullandığımız malzemelerden biri, krem şanti. İrlanda’nın ünlü Caselle markasını beklentilerimizin altında bir fiyata ulaştık. Bu ürünün Avrupa’daki muadillerinin kilosu 65 lira. İrlanda’dan getireceğimiz ürün hem daha kaliteli, hem daha ucuz. Türkiye’de de krem şanti üretliliyor ancak ülkemizde üretilen krem şantinin kaliteli olmadığını söylemek zorundayım. Üstelik, Avrupa’da üretilenlerden daha pahalı. Amacımız, üyelerimize piyasa koşullarına göre daha ucuz hammaddeler temin edip maliyeti mümkün olduğunda düşürmek. İrlandalı firmayla, şimdilik 47 ton krem şanti anlaşma yaptık. Arkası gelecek.’’ ÖNÜMÜZDEKİ HAFTA BİR TIR UN DAHA GELİYOR Ayçiçek yağıyla ilgili görülmelerin devam ettiğini, Ukrayna üzerinden 18 kiloluk Ayçiçek yağı, alacaklarını, bu yağın oda üyelerine 480 liradan verileceğini belirten Başkan İhsan Esen, Türkiye’de 18 litrelik Ayçiçek yağının 620 lira ile 665 lira arasında satıldığını hatırlattı. Bakanlıktan şeker onayı alamadıklarını dolayısıyla önümüzdeki ay kontenjana girerek 12,5 ton şeker temin edeceklerini belirten Oda Başkanı İhsan Esen, sözlerini şöyle sürdürdü: ‘’Çikolata ile ilgili çalışmalarımız var,  çok iyi fiyatlar aldık. Toz krema, toz şanti, jöle gibi ürünleri, piyasanın yüzde 25 daha ucuza verebileceğimiz anlamlar yaptık, sıra alımlara geldi. Un anlaşmamız kapsamında üyelerimize 2 TIR un dağıttık. Üçüncü TIR önümüzdeki hafta gelecek. Odamızın yeterli miktarda parası yok. Bu ürünleri temin ederken, üyelerimizden istedikleri miktarda ürünün bedelini peşin alıyoruz, firmalara o şekilde topladığımız parayla ödeme yapıyoruz.’’ (Muhittin Akbel/Egedesonsöz)