Pazartesi, Şubat 6, 2023
Egeli Gazete
  • Ana Sayfa
  • Güncel
  • Türkiye
  • Politika
  • Asayiş
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünya
  • Spor
  • Magazin
  • Röportajlar
  • Yazarlar
  • Künye
No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Güncel
  • Türkiye
  • Politika
  • Asayiş
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünya
  • Spor
  • Magazin
  • Röportajlar
  • Yazarlar
  • Künye
No Result
View All Result
Egeli Gazete
No Result
View All Result

Süt sektöründe kooperatiflerin rolü

Facebook'ta paylaşTwitter'da paylaşEmail gönderWhatsapp'ta paylaş

Baştan söyleyeyim süt üreticilerinin çok azı birlik veya kooperatif şeklinde örgütlenmiş durumda. Türkiye’de Tire Süt gibi başarılı olan kooperatif örnekleri var. Bunların sayısının artmasının önemi ve sağlayacağı avantajları bu yazıda bulacaksınız.
Türkiye gibi gelişmeye çalışan ya da gelişmemiş ekonomilerde insanların yeterli ve sağlıklı gıdaya ulaşmalarının tek yolu üreticilerin örgütlenmesi. Bu örgütlenme kooperatifleşme şeklinde olmalı.
Kooperatifler, üreticileri alıcıların fiyat baskılarından korurlar. Pazar yaratma konusunda da daha avantajlı bir konum sağlarlar. Yine toplu hammadde alımlarıyla ürün maliyetlerini düşürürler. Makine parklarıyla da üreticiye her türlü mekanizasyonu sağlarlar. Bu durumda üreticinin traktör, toprak işleme, hasat ve taşıma ekipmanları almasına gerek kalmaz, böylece ülke makine mezarlığı olmaktan kurtulur.
Kooperatifler, üyelerinin ürettiği tarımsal hammaddeyi konumuz olduğu için örneğin sütü işleyerek kendi markasıyla başta geleneksel ürünler olmak üzere birçok işlenmiş ürün elde edebilirler. Bu da sermaye birikimi sağlayarak kooperatiflerin ve üyelerinin ekonomik olarak güçlenmesine neden olur.
Tüketici için güvenli gıda süt ürünleri üretirler. Birkaç ineği olan yetiştiriciler tek başlarına ürettikleri gıdanın güvenliğini sağlayamazlar. Halbuki kooperatifler bünyelerinde çalıştırdıkları Zooteknist Ziraat Mühendisleri ve Veteriner Hekimler ile üyelerine hizmet verirler. Bu da tüketici ve dolayısıyla da toplum sağlığının korunmasına yardımcı olur.
Bunlar sanayici için de önemlidirler. Birçok hayvancılık işletmesinden küçük partiler halinde toplanan süt yerine sanayici bir merkezden yani kooperatiften ürün almak ister. Bu şekilde hem hammadde maliyetini azaltmış hem de hilesiz hammadde satın almış olur.

Aile işletmelerinin yaşatılmasının yolu

Dünyadaki açlığın ya da yarı açlığın önlenmesinin gelirin adaletli paylaşımından geçtiğini artık tüm kesimler söylüyorlar. Gelir adaletsizliğinin önlenmesi yerelin desteklenmesine bağlı. Diğer ifadeyle ekonominin lokomotifi olan küçük aile işletmelerinin yaşatılması gerekiyor. Tarımdaki küçük aile çiftçileri tarımsal faaliyetten çekilirse kentlere gelip tüketici olmakta, bir üreticinin şehre gelmesi kendisi ile birlikte 5 kişinin tüketici olması anlamına geliyor. Ayni zamanda kırsaldan kentlere endüstriyel vasıfsız işgücü yığınları halindeki göç kentlerde de işsizliği arttırıyor ve toplumsal barışı bozuyor. Halbuki küçük aile işletmelerinin yaşaması, ekonomi içerisinde kalması gerekiyor. Geliştirilmemiş ve gelişmekte olan ekonomilerde bu ancak küçüklerin bir yapı tarafından korunması ile olası görünüyor.
İşte bu yapı da kooperatifler…

Prof. Dr. Harun Raşit Uysal
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi
[email protected]

Önceki Haber

Karşıyaka Belediyesi’nden o açıklamalara karşı 5 maddelik yanıt

Sonraki Haber

Kuş Cenneti’ndeki kayıplara Bakanlık ne dedi?

Sonraki Haber

Kuş Cenneti’ndeki kayıplara Bakanlık ne dedi?

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

YAZARLAR

AYŞEM KALYONCU
  • Benim gençliğim var!
EMİN YEĞİNBOY
  • 2022’ye damga vuran filmler
HALİT KAKINÇ
  • Faşizan Başbakan Meloni sanki güzellik kraliçesi
HASAN EREL
  • Davos Oligarşisi 2023
HÜROL DAĞDELEN
  • Herkes olmak istiyor ama gazetecilik gazetecinindir
MUSTAFA YILMAZ
  • “Plan mı? Pilav mı?” zihniyeti ve İkinci Yüzyılın İktisat Kongresi
NAMIK BUDAK
  • Boş tencere
NURHAYAT TALAY
  • Ot avcılığı yok oluyor
Prof. Dr. HARUN UYSAL
  • Tarımda teslimiyet; 24 Ocak kararları
Facebook Twitter Instagram

İsmet Kaptan Mahallesi, 1385. Sokak, No: 3 Kat: 8 Ofis: 82 Konak/İzmir

İletişim / E-Posta

0532 522 93 25 / [email protected]

TÜM KATEGORİLER

  • Asayiş (1.905)
  • Bilim (16)
  • Dünya (1.765)
  • Eğitim (274)
  • Ekonomi (1.366)
  • Genel (1.951)
  • Güncel (8.797)
  • Kültür Sanat (530)
  • Magazin (233)
  • Polis-Adliye (1)
  • Politika (1.507)
  • Röportajlar (18)
  • Sağlık (1.424)
  • Son Dakika (15)
  • Spor (1.193)
  • Teknoloji (43)
  • Türkiye (3.768)
  • Videolar (1)
  • Yaşam (533)
  • Yaşam (5)
  • Yazarlar (664)
  • Yerel Yönetimler (5.219)

SON HABERLER

Boş tencere

Boş tencere

6 Şubat 2023
Kiraz-Alaşehir yolu kar yağışı nedeniyle ulaşıma kapandı  

Kiraz-Alaşehir yolu kar yağışı nedeniyle ulaşıma kapandı  

5 Şubat 2023

© 2021 Egeli Gazete - Yayınlanan yazı ve yorumlardan yazarları sorumludur.

No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Güncel
  • Türkiye
  • Politika
  • Asayiş
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünya
  • Spor
  • Magazin
  • Röportajlar
  • Yazarlar
  • Künye

© 2021 Egeli Gazete - Yayınlanan yazı ve yorumlardan yazarları sorumludur.