1982 yazında ilk kez Seferihisar Doğanbey’deki sitemize geldiğimizde ne yolumuz vardı, ne elektriğimiz ne de düzenli akan bir suyumuz.
Yollarda hatta evlerde akrepler çıyanlar yılanlar gezinirdi.
Denizkurdu tatbikatlarında bizim plaja çıkartma yapılırdı.
Sabah güneşlenen yaşlıların yanından botlarla plaja çıkan tam teçhizatlı askerlerin koşarak geçmesini tepedeki çam ağacının altından macera filmi gibi izlerdik.
Hatta bir keresinde ikinci koyda kamp yapan SAT komandolarının çadırının içindeki kilolarca C4 patlayıcısını da onlarla sohbet esnasında görmüştük.
Buzu en yakın yerleşim biriminden arabayla taşırdık.
Akşamları bir kaç saatlik jeneratör elektriğimiz olunca da anca Yunan radyolarını dinleyebilirdik.
Suyumuz belki düzensiz akıyordu ama Menderes Cumaovası’ndan geliyordu.
Kaynağı Şaşal köyüyle ortaktı.
Bildiğiniz Şaşal suyuydu yani.
Müthiş lezzetli bir suydu.
Sonra yıllar içinde boru hattının eskimesi, kireçlenmeyle musluk suyu pek içilmez oldu.
Tunç Başkan’ın Şaşal Su Fabrikası açılışı duyurusunu görünce bu anılar canlandı gözümde.
Artık yolumuz da var elektriğimiz de, plaja çıkarma yapılmıyor.
Ama damacana suya dünyanın parasını veriyoruz şimdi.
Şaşal suyun öyküsü ilginçtir.
Menderes dağlarından çıkan su yörede eskiden beri bilinir, İzmirliler bidonlara doldurur götürürdü.
Özal zamanları liberalizm moda ya, su da şişeye girdi ve paralı oldu.
TARİHÇESİ
Şaşal suyunun İzmir’in kullanımına açılması, 1926’da dönemin valisi Kazım Dirik’in projesi olarak hayata geçirildi.
Memurlar Kooperatifi tarafından 1932 yılından itibaren sular damacanalarla şehre taşındı.
1945’te Şaşal suyunu mühürlü damacanalar ve şişeler içinde satma hakkı, İzmir Çocuk Esirgeme Kurumu’na devredildi.
Menderes ilçesi Şaşal Köyü sınırlarında Tahtalı Barajı Havzası orta mesafeli koruma alanı içerisinde kalan kaynak suyu için, İzmir İl Özel İdaresi tarafından 12 Eylül 1983 tarihinde Kaynak Suyu ve Şişeleme Tesisi ruhsatı alındı.
1983’ten 2002’ye kadar da Yaşar Holding kiralama yoluyla suyu işletti, Pınar Şaşal markasını yarattı.
Şimdi, 21 yıl aradan sonra Şaşal yeniden İzmirlilerin kullanımına açılıyor.
Hem bu kez ticari değil, kamusal bir yaklaşımla.
İzmir Büyükşehir Belediyesi, daha doğrusu ona bağlı olan İzDoğa Şirketi Şaşal suyu yeniden hayata döndürüyor.
Su fabrikası kuruldu, deneme dolumları testleri yapıldı, ruhsatı filan her şeyi tamam.
Şaşal Su Fabrikası, 22 Eylül Cuma günü İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer tarafından açılıyor.
Şaşal Su’yun dolumunun yapılacağı fabrikada cam ve pet şişe kısımları bulunuyor.
İlk etapta 330 ml ve 750 ml’lik cam şişe ve 5 litrelik pet şişe dolumu yapılacak.
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer bu önemli kamu hizmetinin başlayacak olmasından dolayı çok heyecanlı.
Tunç Başkan, “Ben 64 yaşındayım. 7 yaşından beri bizim için Şaşal, ‘su’ demekti. Hepimiz Şaşal’ı kana kana içerdik. Gerçekten dünyanın en lezzetli, güzel sularından birisi olabilir. Şaşal kaynak duruyor olmasına rağmen yıllardır aktif olarak çalışmıyordu. Nihayet Şaşal’ı tekrar İzmirlilerle buluşturuyoruz” diyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi şirketi İzDoğa, atıl durumda olan Şaşal Su Fabrikası’nı Ekim 2022’de İZSU’dan kiralayarak bir yıldan kısa bir sürede yeniden kurdu.
Çok kısa süre içinde Şaşal Su yeniden raflardaki yerini alacak.
Tabii ki fiyatı da uygun olacak.
