Başkan Işık'tan incir sitemi: İhracatçılar olarak acı çekiyoruz

CEMRE YUVARLAK/EGELİ GAZETE- Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, beraberinde EKMMİB YK üyelerinin katılımıyla, Türkiye’den ihraç edilen gıda ürünlerinin yasal limitler üzerinde Aflatoksin ve Okratoksin oranları nedeniyle ihraç pazarlarından geri gönderilmesiyle ilgili basında son dönemde çıkan haberlerle ilgili değerlendirmeleri yapmak için  Ege İhracatçı Birlikleri'nde basın açıklaması düzenledi. 

Yıllık 450-500 bin ton civarında kuru meyve ihracatı yapan Türk kuru meyve sektörü son 1 yıllık dönemde ihracatını yüzde 17’lik artışla 1 milyar 570 milyon dolardan 1 milyar 836 milyon dolara yükseltiği biliniyor. Ayrıca Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçı Birliği, Türkiye’ye son 1 yılda 1 milyar 85 milyon dolar döviz kazandırdı. 

"İHRACATÇILAR OLARAK ACI ÇEKİYORUZ"
Başkan Işık, İçinde aflotoksin ve  okratoksin olduğundan dolayı geri gönderilen incirlerle ilgili çok büyük zararlar olduğunu ifade ederek, "40 bin çiftçiyle çalışıyoruz onların ürünlerini alıyoruz" diyen Işık, " Biz ülkemiz için canla başla çalışıyoruz. Yüreğimiz yanıyor. İçimiz yanıyor. Geleneksel bir emek var. İhracatçılar olarak acı çekiyoruz. Biz ülkemizi iyi temsil ediyoruz. Rakamlarımız çok iyi ürün azalıyor ama ihracat artıyor. Kar yüzde 5'e çıkmıyor. Bu zor şartlarda ihracatımızı gerçekleştiriyoruz. Basit karalamayla bu üründen uzaklaştırmaya çalışılıyor. Bu ürün zor bir ürün. Değerli bir ürün" dedi. 

Afrotoksin maddesinin kuvvetli zehir ve kansorojen olduğu biliniyor. Okratoksin ise bazı küflerin tahıllar, baharatlar, kuru incir, kahve, kuru üzüm gibi ürünlerde ortaya çıkan zehirli  bir madde olduğu biliniyor. 
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık konuyla ilgili  açıklamalarda bulundu. 

"İNCİRDE BAŞARI ÖYKÜSÜ"
İncirin korunması gereken bir ürün olduğunu ifade eden Işık, "İncirde biz başarı öyküsü yazıyoruz. İncir bize doğanın bahşettiği nadir ürünlerden biri. Korunma altında bulunması gereken nadir ürünlerden bir tanesi. Bu sene incirde farklı bir olay yaşıyoruz. Bizim hazırlıklarımız şubat ayında yaptığımız genel kurul işle başladı. Ege ve Aydın Üniversitesiyle birlilkte çalışıyoruz. Kurduğumuz sistem itibariyle 61 tane İhracatçı birliği var direkt çiftçiye ulaşabilen Ege İhracatçı Birlikleri" diye konuştu. 
Talebe göre tabanı görebiliyoruz. Tabandan da çıkarabiliyoruz. EİB incirde yüzde 75 dışarı satmaktadır. Üzümde bu oran daha yüksektir. Sattığımız ülkeler hepsi gelişmiş ülkelerdir AB'nin payı yüzde 56. 

"İNCİRDE GELDİĞİMİZ NOKTA ÇOK CİDDİ "
İhraç edilen ülkeleri sıralayan Işık, "Amerikaya, Kanadaya, Güney Amerika, Çin, Japonya, buralara ihracatımızı arttırdık. İhracatımıza baktığımızda 60-70 ton incir ihraç ediyoruz. Geçen sene 86 milyon olan rakam bu sene 122 milyona çıkmış incirde geldiğimiz nokta çok ciddi bir rakam. Arzın durumuna göre biz pazarımızı ayarlayabiliyoruz. Aşırı sıcaklarda ürün çok etkileniyor. Ürünün herşeyi değişiyor. Bu nedenle bu sene çok zorlandık"diye belirtti
Işık, "Okratoksinin fark edilmesi için  içini bölerek küflüyse anlaşılıyor" diyerek, "İçini açın biz farkını vereceğiz diyorlar. Bizim bunun hepsini teker teker açıp bakmamız mümkün değil. Bu toksin sadece incirde değil bir çok üründe var. Bu okratoksin maddesi 1980 yılına kadar litaratürde yoktu bakılmıyordu hiç. Bahsettiğimiz konu milyonda 4.  Burada Bakanlığın kendi gıda kodexinde olduğu gibi bunda da geri çağırma olayı var" dedi. 

"BUNUN ÖRNEĞİ DÜNYADA YOK"
Işık, "İklimsel olaylardan dolayı biz her sene limit belirleriz. Biz Türkiye'de olmayan birşey becerdik. İncirler iç beyazlara yayılmasın bunları toplatalım dedik. Biogaz firmasına gönderiyoruz. Enejiye dönüşsün diye. Afrotoksin mikarını 1,5 çıkardık. Bunun örneği dünyada yok. Biz ihracatçılardan afrotoksinli incirleri topluyoruz gidip imha ediyoruz" ifadelerini kullandı.