Nurhayat TALAY

Mutfağımızı dünyaya açıyoruz

9 Ekim 2020

İzmirli bir avuç gönüllü kollarımızı sıvadık. İzmir'in mutfak kültürünü dünyaya tanıtmayı hedefleyerek yola çıktık ve faaliyetlerimize başladık. Öyküyü en baştan...

Hanya ile Konya arasında

10 Temmuz 2020

Giritli'nin ağız tadı, aşkına, evlat sevgisine kısaca hayatının tüm noktalarına yansır. Manilerinde bile yeme içme kültürü izleri vardır. Çünkü...

İzmir’e özel tatlar

24 Haziran 2020

Zeytinyağlıları, fırında pişmiş ev yemekleri, geleneksel tatları yanında dünya mutfağının en seçkin örneklerini de bulabilirsiniz İzmir'de. Yeniyle eski, modern ile...

Sütün en tatlı hali: dondurma

7 Haziran 2020

Dondurmayı kim sevmez? Özellikle çocukların baştavcı dondurmayı sadece yaz aylarında tüketme alışkanlığımız, hatta dondurmanın hasta edeceği korkumuz yüzünden az tüketmemiz...

İzmir’in en ünlü dönercileri

12 Ocak 2020

Birbuçuk yoğurtlu soslu döner candır. Stresi alır, mutluluk hormonu salgılar, lezzetin en önemli zirvesine çıkarır. Döner öyle bir lezzet ki...

Ege Bölgesi’nin dillere destan 12 lezzeti

3 Ocak 2020

Türkiye’nin her bölgesi kendine has iklimi ve bitki örtüsü sayesinde birbirinden lezzetli yemeklere ev sahipliği yapar. Yöresel otlar, sebzeler, baharatlar...