Prof. Dr. Harun UYSAL

Yeniden Korona günlerinde gıda güvenliği

23 Kasım 2020

Kovid-19’dan ölen ve hastalık teşhisi konanların sayısına bakıldığında yeniden geçen Nisan ayına dönmüş durumdayız. Bütün dünya ikinci dalganın şokunu yaşıyor....

Yediklerinizin iklim değişikliğine etkisini biliyor musunuz?

13 Ekim 2020

Tüketiciler genellikle yedikleri yiyeceklerin üretiminde harcanan enerji ve sera gazı emisyonunu önemsemiyorlar. Çünkü yiyeceklerinin üretiminde açığa çıkan sera gazı miktarını...

Ziraatın kefiri

15 Eylül 2020

Kefir; inek, koyun ve keçi sütünden yapılan sindirimi kolay, serinletici, ekşi ve köpüklü bir süt ürünü. Kefir konusundaki literatürler bunun...

İncirde yüzler “şimdilik” gülüyor

1 Eylül 2020

Geçenlerde farklı bir gazete incir ile ilgili bir yazı yazmıştım. Bu yazıda bu konudaki son gelişmeleri bulacaksınız. “Aydın‘ın dağlarından yağ,...

Çiftlik balığı sağlıklı mı?

17 Ağustos 2020

Süt içmeyin, et yemeyin diyenlerin yanı sıra son zamanlarda görsel medyada “kültür balıklarının tüketilmemesi” konusunda bazen haberler yer alıyor. Bunları...

Türkiye’de 40 bin çiftçinin daha tarımdan kopması bekleniyor, gıda krizi gündemde

11 Ağustos 2020

Kovid-19 salgınının Mart ayından bu yana etkili olduğu Türkiye’de gıda arz zincirinde önemli bir sorun yaşanmadı. Bunda zamanında alınan tedbirler...

Çöp bidonları boş kalsın

4 Ağustos 2020

Dünyada var olan devletlerin tamamı ekonomik büyümeyi hedefliyorlar. Ekonominin büyümesi de, genel anlamda doğal kaynakların daha fazla israf edilmesine neden...

Kurban kesimi ve etlerin korunması

31 Temmuz 2020

Cuma günü kurban bayramı. Geçen yıl kurban bayramında Türkiye genelinde, yaklaşık olarak 900 bin baş büyük, 2 milyon baş küçükbaş...

Bitki sağlığı ziraat mühendislerinin işi

21 Temmuz 2020

Baştan söyleyeyim, orman mühendisleri ile orman endüstri mühendislerine zirai ilaç bayiliği yapma yetkisi tanıyan yeni düzenleme bir yandan ‘ziraat mühendislerinin...